Industrijska i jestiva upotreba natrijum tripolifosfata

Natrijum tripolifosfat je vrsta neorganskog jedinjenja, bijeli kristalni prah, rastvorljiv u vodi, alkalnom rastvoru, amorfni je linearni polifosfat rastvorljiv u vodi. Natrijum tripolifosfat ima funkcije keliranja, suspendovanja, dispergovanja, želatinizacije, emulgiranja, pH puferovanja itd. Može se koristiti kao glavni aditiv sintetičkih detergenata, industrijskih omekšivača vode, sredstva za predštavljenje kože, sredstva za bojenje, katalizatora organske sinteze, aditiva za hranu itd. Dakle, koje su uobičajene upotrebe industrijskog i jestivog natrijum tripolifosfata?

Uobičajena upotreba natrijum tripolifosfata:
1. Uglavnom se koristi kao pomoćno sredstvo za sintetičke deterdžente, za sinergiste sapuna i za sprječavanje taloženja i smrzavanja masti od sapuna. Ima snažan emulgirajući učinak na ulje i mast za podmazivanje i može se koristiti za podešavanje pH vrijednosti tečnog sapuna.
Natrijum tripolifosfat je nezamjenjivo i odlično pomoćno sredstvo u deterdžentu, a njegove glavne funkcije mogu se sažeti na sljedeći način.
① Helacija metalnih iona
Voda za svakodnevno pranje uglavnom sadrži ione tvrdih metala (uglavnom Ca2+, Mg2+). Tokom procesa pranja, oni će formirati nerastvorljivu metalnu sol sa aktivnom supstancom u sapunu ili deterdžentu, tako da ne samo da se povećava potrošnja deterdženta, već i tkanina nakon pranja ima neugodnu tamno sivu boju. Natrijum tripolifosfat ima odlična svojstva keliranja iona tvrdih metala, što može eliminisati štetne efekte ovih metalnih iona.
② Poboljšati ulogu rastvaranja, emulgiranja i disperzije gela
Zemlja često sadrži ljudske izlučevine (uglavnom proteine ​​i masne tvari), ali također sadrži pijesak i prašinu iz vanjskog svijeta. Međutim, natrijum tripolifosfat ima učinak bubrenja i solubilizacije proteina i djeluje kao koloidni rastvor. Kod masnih tvari može potaknuti emulgiranje. Ima disperzivni učinak suspenzije na čvrste čestice.
③ efekat puferiranja
Natrijum tripolifosfat ima veliki alkalni puferski efekat, tako da se pH vrednost rastvora za pranje održava na oko 9,4, što pogoduje uklanjanju kisele prljavštine.
④ Uloga sprečavanja zgrudnjavanja
Praškasti sintetički deterdžent ima higroskopna svojstva, pa ako se čuva na mjestu s visokom vlažnošću, doći će do zgrudnjavanja. Zgrudnjavanje deterdženata je izuzetno nezgodno za upotrebu. Heksahidrat koji nastaje od natrijum tripolifosfata nakon apsorpcije vode ima karakteristike suhog stanja. Kada formula deterdženta sadrži veliku količinu natrijum tripolifosfata, može spriječiti pojavu zgrudnjavanja uzrokovanu apsorpcijom vlage i održati suhi i granularni oblik sintetičkog deterdženta.

2. Prečišćavanje i omekšavanje vode: natrijum tripolifosfat kelira metalne ione s metalnim ionima u rastvoru Ca2+, Mg2+, Cu2+, Fe2+ itd., stvarajući rastvorljive helate, čime se smanjuje tvrdoća, te se široko koristi u prečišćavanju i omekšavanju vode.

3. Omekšivač kore: omogućava brzom omekšavanju kore povrća i voća, skraćuje vrijeme kuhanja i poboljšava brzinu ekstrakcije pektina.

4. Sredstvo protiv promjene boje, konzervans: može potaknuti razgradnju vitamina C i blijeđenje boje, promjenu boje, može spriječiti kvarenje mesa, peradi i ribe, kako bi se produžio period skladištenja hrane.

5. Zaštitno sredstvo za izbjeljivanje, dezodorans: poboljšava učinak izbjeljivanja i može ukloniti miris metalnih iona.

6. Antiseptičko i bakteriostatsko sredstvo: inhibira rast mikroorganizama, tako da igra antiseptičku i bakteriostatsku ulogu.

7. Emulgator, disperzator pigmenta mljevenog mesa, sredstvo protiv delaminacije, sredstvo za zgušnjavanje: disperguje ili stabilizuje suspenziju nerastvorljivih supstanci u vodi kako bi se spriječilo prianjanje i kondenzacija suspenzije.

8. Snažan pufer i konzervans: Kontroliše i održava stabilan pH raspon, što može učiniti hranu ukusnijom. Kontroliše kiselost i stopu kiselosti.

9. Sredstvo za zadržavanje vode, omekšivač, sredstvo za omekšavanje: ima pojačan učinak na proteine ​​i globuline, tako da može povećati hidrataciju i zadržavanje vode u mesnim proizvodima, poboljšati prodiranje vode, pospješiti omekšavanje hrane i poboljšati kvalitet hrane, te održati dobar okus hrane.

10. Sredstvo protiv aglutinacije: U mliječnim proizvodima može spriječiti aglutinaciju mlijeka prilikom zagrijavanja i spriječiti odvajanje mliječnih proteina i masne vode.

11. Boja, kaolin, magnezijum oksid, kalcijum karbonat i ostali industrijski pripravci suspenzija kao disperzanta.

12. Sredstva za bojenje.

13. Disperzant isplake za bušenje.

14. Papirna industrija se koristi kao sredstvo protiv ulja.

15. Kao sredstvo za uklanjanje guma u proizvodnji keramike.

16. Sredstvo za predštavljenje u kožari.

17. Sredstvo za omekšavanje vode u industrijskim bojlerima.

Veleprodaja natrijum tripolifosfata (STPP) - proizvođač i dobavljač | EVERBRIGHT (cnchemist.com)