Sorbitol
Detalji o proizvodu
Dostavljene specifikacije
Bijeli prah
Sadržaj ≥ 99%
(Referentni opseg primjene 'upotreba proizvoda')
Hemijski stabilan, ne oksidira se lako zrakom.Nije lako fermentirati raznim mikroorganizmima, ima dobru otpornost na toplinu i ne raspada se na visokim temperaturama (200℃).Molekula sorbitola sadrži šest hidroksilnih grupa koje mogu efikasno vezati nešto slobodne vode, a njegovo dodavanje ima određeni učinak na povećanje sadržaja vode u proizvodu i smanjenje aktivnosti vode.
EVERBRIGHT® će takođe obezbediti prilagođene: sadržaj/belina/veličina čestica/PHvalue/boja/stil pakovanja/ specifikacije pakovanja i druge specifične proizvode koji su prikladniji za vaše uslove upotrebe i obezbediti besplatne uzorke.
Parametar proizvoda
50-70-4
200-061-5
182.172
Šećerni alkohol
1,489 g/cm³
Rastvorljivo u vodi
295℃
98-100 °C
Upotreba proizvoda
Dnevna hemijska industrija
Sorbitol se koristi kao pomoćna tvar, hidratantna krema, antifriz u pastama za zube, dodajući do 25 ~ 30%, što može zadržati pastu podmazanom, boju i ukus;Kao sredstvo protiv isušivanja u kozmetici (umjesto glicerina), može poboljšati rastezljivost i mazivost emulgatora i pogodan je za dugotrajno skladištenje;Sorbitan ester masne kiseline i njegov adukt etilen oksida imaju prednost da malo iritiraju kožu i široko se koriste u kozmetičkoj industriji.
Sorbitol je veoma široko rasprostranjena hemijska sirovina.Sorbitol se dehidrira, hidrolizira, esterificira, kondenzira s aldehidima, reagira s epoksidima i sintetizira polimerizacijom monomera ili kompozitnom polimerizacijom s raznim monomerima kako bi se formirao niz novih proizvoda sa odličnim svojstvima i posebnim funkcijama.Sorbitan ester masne kiseline i njegov adukt etilen oksida imaju prednost da malo iritiraju kožu i široko se koriste u kozmetičkoj industriji.
Sorbitol i propilen oksid se koriste za proizvodnju poliuretanske čvrste pjene sa svojstvima usporavanja plamena, ili sa sintetičkim lipidima masnih kiselina za proizvodnju boja od uljnih alkidnih smola.Sorbitol kolofonij se često koristi kao sirovina za arhitektonske premaze.Sorbitan mast se koristi kao plastifikator i mazivo u polivinilhloridnoj smoli i drugim polimerima, a može se koristiti i kao plastifikator za arhitektonske premaze, maziva i sredstva za redukciju vode u betonu.
Sorbitol je kompleksiran sa jonima gvožđa, bakra i aluminijuma u alkalnom rastvoru i koristi se u izbeljivanju i pranju u tekstilnoj industriji.
Dodatak hrani
Što je više hidroksilnih grupa sadržano u šećerima, to je bolji učinak inhibicije denaturacije proteina zamrzavanjem.Sorbitol sadrži 6 hidroksilnih grupa, koje imaju jaku apsorpciju vode i mogu se kombinirati s vodom kroz vodikovu vezu kako bi se smanjila aktivnost vode proizvoda i održao okus i kvalitet proizvoda.
Snažnim kombinovanjem sa vodom, sorbitol može smanjiti aktivnost vode proizvoda, čime se ograničava rast i razmnožavanje mikroorganizama.Sorbitol ima svojstva heliranja i može se vezati za ione metala kako bi formirao kelate, zadržavajući na taj način unutrašnju vodu i sprječavajući vezivanje metalnih jona za aktivnost enzima, smanjujući aktivnost proteaza.Za zamrznuto skladištenje, sorbitol kao sredstvo protiv smrzavanja može smanjiti stvaranje kristala leda, zaštititi integritet ćelija i spriječiti degeneraciju proteina, a drugi konzervansi kao što je kompleksni fosfat mogu dodatno poboljšati učinak antifriza.U preradi vodenih proizvoda, sorbitol se također široko koristi kao reduktor aktivnosti vode kako bi se poboljšao vijek skladištenja i kvaliteta proizvoda.Kombinacija grupe antifriza (1% jedinjenja fosfata +6% trehaloze +6% sorbetola) značajno je poboljšala sposobnost vezivanja škampa i vode i inhibirala oštećenje ledenih kristala na mišićnom tkivu tokom procesa zamrzavanja-odmrzavanja.Kombinacija L-lizina, sorbitola i soli sa niskim sadržajem natrijuma (20% kalijum laktata, 10% kalcijum askorbata i 10% magnezijum hlorida) može poboljšati kvalitet govedine pripremljene sa zamenom soli sa niskim sadržajem natrijuma.
