NATRIJ TRIPOLIFOSFAT/STPP
DOSTAVLJENE SPECIFIKACIJE
WHITE POWDER
“ Ⅰ ” modifikacija visoke temperature; “ Ⅱ ” niski oblik Čistoća ≥ 85% / 90% / 95%
EVERBRIGHT® će takođe obezbediti prilagođene:
sadržaj/bjelina/veličina čestica/PHvrijednost/boja/stil pakovanja/ specifikacije pakovanja
i druge specifične proizvode koji su prikladniji za vaše uslove upotrebe i obezbedite besplatne uzorke.
DETALJI O PROIZVODU
Bezvodne tvari natrijum tripolifosfata mogu se podijeliti na tip visoke temperature (I) i tip niske temperature (II).Bijeli kristal ili kristalni prah.Relativna molekulska težina je 367,86, relativna gustina je 2,49, a tačka topljenja je 662 ℃.Rastvorljivo u vodi (14,5g / 100g na 25℃, 23,25g / 100g na 80℃).Vodeni rastvor je slabo alkalan, a pH 1% vodenog rastvora je 9,7.U vodenom rastvoru, pirofosfat ili ortofosfat se postepeno hidrolizira.Može kompleksirati zemnoalkalne metale i jone teških metala, omekšavajući kvalitet vode.Takođe ima mogućnosti jonske razmene koje mogu pretvoriti suspenziju u visoko dispergovanu otopinu.Hidroliza tipa I je brža od tipa II, pa se tip II naziva i spora hidroliza.Na 417℃, tip II je prešao u tip I. Na5P3O10·6H2O heksahidrat je triklinski ortomerni bijeli prizmatični kristal sa sposobnošću trošenja i relativnom gustinom od 1,786.Tačka topljenja 53℃, rastvorljiv u vodi.Ovaj proizvod se može razgraditi tokom rekristalizacije.Čak i ako je zatvoren, može se razgraditi u natrijum difosfat na sobnoj temperaturi.Kada se zagrije na 100℃, problem razgradnje postaje natrijum difosfat i natrijum primarni fosfat.Razlika je u tome što su dužina veze i ugao veze dva različita, a hemijska svojstva su ista, ali su termička stabilnost i higroskopnost tipa I veća od one kod tipa II.
UPOTREBA PROIZVODA
INDUSTRIAL GRADE
Deterdžent
Uglavnom se koristi kao pomoćno sredstvo za sintetički deterdžent, kao sinergist sapuna i za sprečavanje taloženja masti i smrzavanja sapuna.Ima snažan emulgirajući učinak na ulje i mast za podmazivanje, a može se koristiti i kao sredstvo za dizanje.Može poboljšati sposobnost dekontaminacije deterdženta i smanjiti oštećenje mrlja na tkaninama.Može se koristiti za podešavanje PH vrijednosti puferskog sapuna i poboljšanje kvalitete pranja.
Omekšivač vode
Pročišćavanje i omekšivač vode: natrijum tripolifosfat kelira ione metala sa ionima metala u rastvoru Ca2+, Mg2+, Cu2+, Fe2+, itd., da bi stvorio rastvorljive kelate, čime se smanjuje tvrdoća, pa se široko koristi u prečišćavanju i omekšavanju vode.
Dezodorans za izbjeljivanje, bakteriostatsko sredstvo
Efekat izbjeljivanja se može poboljšati, a miris metalnih jona može se ukloniti, kako bi se koristio u dezodoransima za izbjeljivanje.Može inhibirati rast mikroorganizama i tako imati bakteriostatsku ulogu.
FOOD GRADE
Sredstvo za zadržavanje vode;Chelating agent;emulgator
Široko se koristi u hrani, često se koristi u mesnim proizvodima, pićima, mliječnim proizvodima, pecivima i drugim namirnicama.Na primjer, dodavanje natrijevog tripolifosfata mesnim proizvodima kao što su šunka i kobasice može povećati njihov viskozitet i elastičnost, čineći ih ukusnijima.Dodavanje natrijevog tripolifosfata soku i napitku može povećati njegovu stabilnost i spriječiti njihovo raslojavanje, taloženje i druge pojave.Općenito, glavna uloga natrijevog tripolifosfata je povećanje stabilnosti, viskoznosti i okusa hrane, te poboljšanje kvalitete i okusa hrane.
①Povećajte viskozitet: Natrijum tripolifosfat se može kombinovati sa molekulima vode da bi se formirali koloidi, čime se povećava viskozitet hrane i postaje gušća.
②Stabilnost: Natrijum tripolifosfat se može kombinovati sa proteinima kako bi se formirao stabilan kompleks, čime se povećava stabilnost hrane i sprečava raslojavanje i taloženje tokom proizvodnje i skladištenja.
③Poboljšajte teksturu i ukus: natrijum tripolifosfat može poboljšati teksturu i ukus hrane, čineći je mekšom, glatkom, bogatog ukusa.
④Jedan od najčešće korištenih sredstava za zadržavanje vode u preradi mesa, ima snažan adhezivni učinak, može spriječiti promjenu boje, propadanje i disperziju mesnih proizvoda, a također ima jaku emulzifikaciju masti.Mesni proizvodi sa dodatkom natrijum tripolifosfata imaju manji gubitak vode nakon zagrevanja, a gotovi proizvodi su kompletni, dobre boje, meko meso, lako se reže i sjajne površine za rezanje.
