Natrijum alginat
Detalji o proizvodu
Dostavljene specifikacije
Bijeli ili svijetložuti prah
Sadržaj ≥ 99%
(Referentni opseg primjene 'upotreba proizvoda')
Natrijum alginat je bijeli ili svijetložuti prah, gotovo bez mirisa i okusa.Natrijum alginat rastvorljiv u vodi, nerastvorljiv u etanolu, eteru, hloroformu i drugim organskim rastvaračima.Rastvara se u vodi i formira viskoznu tečnost, a pH 1% vodenog rastvora je 6-8.Kada je pH=6-9, viskozitet je stabilan, a kada se zagrije na više od 80℃, viskozitet se smanjuje.Natrijum alginat je netoksičan, LD50>5000mg/kg.Uticaj helatnog agensa na svojstva rastvora natrijum alginata Helat može da kompleksira dvovalentne jone u sistemu, tako da natrijum alginat može biti stabilan u sistemu.
EVERBRIGHT® će takođe obezbediti prilagođene: sadržaj/belina/veličina čestica/PHvalue/boja/stil pakovanja/ specifikacije pakovanja i druge specifične proizvode koji su prikladniji za vaše uslove upotrebe i obezbediti besplatne uzorke.
Parametar proizvoda
9005-38-3
231-545-4
398.31668
Prirodni polisaharid
1,59 g/cm³
Rastvorljivo u vodi
760 mmHg
119°C
Upotreba proizvoda
Dodatak hrani
Natrijum alginat se koristi za zamjenu škroba i želatine kao stabilizator za sladoled, koji može kontrolirati stvaranje kristala leda, poboljšati okus sladoleda i stabilizirati miješana pića kao što su šerbet sa šećernom vodom, ledeni šerbet i smrznuto mlijeko.Mnogi mliječni proizvodi, kao što su rafinirani sir, šlag i suhi sir, koriste stabilizirajuće djelovanje natrijevog alginata kako bi spriječili lijepljenje hrane za ambalažu, a mogu se koristiti kao ukrasni premaz za stabilizaciju i sprječavanje pucanja kore za glazuru.
Natrijum alginat se koristi kao zgušnjivač za salatu (vrsta salate), sos, puding (vrsta deserta), konzervisane proizvode kako bi se poboljšala stabilnost proizvoda i smanjilo curenje tečnosti.
Može se napraviti u raznovrsnoj gel hrani, održava dobar koloidni oblik, nema curenja ili skupljanja, pogodan za smrznutu hranu i umjetnu imitaciju hrane.Može se koristiti i za pokrivanje voća, mesa, peradi i vodenih proizvoda kao zaštitni sloj, koji nije u direktnom kontaktu sa zrakom i produžava vrijeme skladištenja.Može se koristiti i kao samokoagulirajući agens za glazuru kruha, punilo, sloj za oblaganje grickalica, konzervisanu hranu i tako dalje.Izvorni oblik može se održavati na visokim temperaturama, smrzavanju i kiselim medijima.
Može se napraviti i od elastičnog, neljepljivog, prozirnog kristalnog želea umjesto želatina.
Industrija štampe i bojenja
Natrijum alginat se koristi kao reaktivna pasta za bojenje u štamparskoj i farbačkoj industriji, koja je superiornija od škroba u zrnu i drugih pasta.Štampani uzorak tekstila je svetao, linije su jasne, količina boja je velika, boja je ujednačena, a propusnost i plastičnost su dobri.Guma od morskih algi je najbolja pasta u modernoj štamparskoj i farbačkoj industriji, a našla se naširoko u štampi pamuka, vune, svile, najlona i drugih tkanina, posebno za pripremu bojene štamparske paste.
Farmaceutska industrija
PS tip gastrointestinalnog dvokontrastnog preparata barij sulfata napravljen od disperzanta alginat sulfata ima karakteristike niskog viskoziteta, fine veličine čestica, dobrog prianjanja na zid i stabilnih performansi.PSS je vrsta natrijevog diestera alginske kiseline, koja ima funkciju antikoagulacije, snižava lipide u krvi i smanjuje viskoznost krvi.
Upotreba gume od morskih algi umjesto gume i gipsa kao materijala za zubne otiske nije samo jeftina, laka za rukovanje, već je i preciznija za štampanje zuba.
Gume od morskih algi mogu se napraviti i od različitih oblika doziranja hemostatskih sredstava, uključujući hemostatski sunđer, hemostatsku gazu, hemostatski film, oparen gazu, hemostatsko sredstvo u spreju, itd.
